Sos Madera

Sos Madera Sos brun (spaniol) 300 g esenta de oase (glace) 20 g vin 100 ml unt 50 g coniac 10 ml Sosul brun se amesteca cu esenta de oase, vinul si untul si se fierb impreuna 10 min. Se ia vasul de pe foc, se tempereaza si se adauga coniacul. Se foloseste la escalopuri, [...]

Citeşte mai departe