Sufleu de cascaval Cascaval 200 g faina 100 g unt 100 g lapte 350 ml oua 6 buc sare Se incalzeste untul, se incorporeaza faina, si se caleste fara a se rumeni, se stinge cu lapte si se lasa sa fiarba 25 min. Se ia de pe foc, se raceste, se adauga cascavalul ras, galbenusurile [...]
Archive for the ‘Mancaruri din fainoase’ Category
8 Iul
Macaroane cu ciuperci
Macaroane cu ciuperci Macaroane 500 g ciuperci 400 g unt 100 g ceapa 150 g rosii 300 g cascaval 100 g sare Macaroanele se rup in doua si se fierb in apa cu sare timp de 30 min. Se pun intr-o strecuratoare si se trec printr-un jet de apa rece. Ceapa se toaca marunt, se [...]
8 Iul
Macaroane cu cascaval
Macaroane cu cascaval Macaroane 500 g cascaval 150 g unt 75 g sare Macaroanele se rup in doua, se pun la fiert in apa cu sare si se fierb circa 30 min. Cand sunt gata, se pun intr-o strecuratoare si se trec printr-un jet de apa rece. Se infierbanta untul intr-o cratita, se pun macaroanele [...]
8 Iul
Macaroane cu branza
Macaroane cu branza Macaroane 500 g branza telemea 200 g unt 75 g sare Macaroanele se rup in doua si se pun la fiert in apa clocotita cu sare. Se fierb 30 min., se scurg, se pun intr-o strecuratoare si se trec printr-un jet de apa rece. Branza se da pe razatoare, se amesteca cu [...]
8 Iul
Crochete de gris cu cascaval
Crochete de gris cu cascaval Gris 200 g lapte 800 ml oua 3 buc cascaval 100 g ulei 125 g faina 125 g pesmet 75 g sare Laptele se pune la fiert cu sare. Indata ce a dat in fiert, se incorporeaza grisul, amestecandu-se continuu, pana ce se ingroasa. Se adauga 2 linguri de faina [...]
8 Iul
Clatite cu ficat
Clatite cu ficat Faina 600 g oua 6 buc lapte 1.6 l sifon 300 ml ficat de porc 400 g ceapa 200 g ulei 100 g piper sare Din faina, lapte, sifon, oua si sare se prepara o coca de clatite, care se lasa sa se odihneasca 30 min., apoi se fac foile de clatite. [...]
