Pizza I ALUATUL faina 300 g ulei 60 g lapte 200 ml drojdie de bere 15 g sareUMPLUTURA svaiter ras 200 g sunca presata 150 g ciuperci (conserva) 75 g cimbru 1/2 fir ulei 30 g piper Din faina, lapte, ulei, drojdie si putina sare se prepara o coca, se lasa sa creasca cel putin [...]
Archive for the ‘Dulciuri si produse de patiserie’ Category
8 Iul
Cornulete fragede cu osanza
Cornulete fragede cu osanza Faina 500 g osanza 400 g zahar pudra 100 g oua 1 buc drojdie de bere50 g dulceata sau gem 200 g lapte 250 ml sare Osanza se da de doua ori prin masina de tocat. Se amesteca 300 g osanza cu 100 g faina. Din restul de 100 g osanza, [...]
8 Iul
Crema de zahar ars
Crema de zahar ars Lapte 1.125l oua 7 buc zahar 10 linguri zahar vanilat 3 pachete zahar pentru ars 8 linguri sare Laptele in care s-a pus zaharul vanilat se fierbe incet.Se da deoparte si se acopera pentru a nu-si pierde aroma. Ouale sparte se pun intr-un vas cu zaharul si se bat bine.Se adauga [...]
8 Iul
Ecler
Ecler Aluatul lapte 250 g ulei 100 g faina 125 g oua 4 buc zahar 2 linguri sareCrema lapte 500 g zahar 150 g zahar vanilat 2 pachete faina 50 g galbenusuri 4 buc unt 25 gGlazura unt 50 g zahar pudra 3 linguri cacao 3 linguri apa 3 linguri Aluatul.Se fierbe laptele cu uleiul,sarea [...]
8 Iul
Aluat fraged cu smantana I
Aluat fraged cu smantana I Faina 500 g smantana 300 g unt 350 g sare Faina se amesteca cu smantana, untul si sarea si se framanta, pana ce aluatul se omogenizeaza. Se asaza pe un platou, se acopera si se da la rece timp de 24 ore. Se intinde cu sucitorul, se impacheteaza ca aluatul [...]
8 Iul
Aluat fraged (economic) III
Aluat fraged (economic) III Faina 500 g margarina 250 g zahar pudra 150 g sare Din toate componentele se face un aluat, care se lasa la rece timp de 30 min., se intinde o foaie, se impatureste si se lasa la rece inca 20 min., apoi se poate folosi la tarte cu fructe, placinta cu [...]
8 Iul
Aluat fraged II
Aluat fraged II Faina 500 g unt 300 g sare Se amesteca faina cu apa si sare, pana se obtine o coca tare. Untul se taie felii subtiri, cu care se impaneaza aluatul. Se da aluatul la rece, apoi se intinde cu sucitorul, se impatureste si se da din nou la rece. Se repeta operatia [...]
8 Iul
Aluat fraged I
Aluat fraged I Faina 500 g unt 200 g zahar pudra 175 g oua 2 buc sare Se amesteca faina cu untul, zaharul pudra, ouale si o jumatate de lingurita de sare, se framanta putin aluatul si se lasa cateva ore in frigider. Se foloseste la torturi si placinta cu dulceata. Faina 500 g ……. [...]
